Op 15 mei 2026 opent Saignant Bistro haar deuren in het voormalige Bisschoppelijk College aan de Parklaan in Sittard. Met de komst van de bistro krijgt een plek die voor veel inwoners een bijzondere betekenis heeft een nieuwe invulling in het hart van Sittard.
Het voormalige Bisschoppelijk College, beter bekend als ’t Kleesj, is voor veel Sittardenaren meer dan alleen een gebouw. Generaties gingen er naar school en hebben er persoonlijke herinneringen aan. De locatie heeft daarmee een vaste plek in het collectieve geheugen van de stad.
Met de komst van Saignant Bistro blijft de locatie een plek voor ontmoeting, maar krijgt deze een eigentijdse invulling die aansluit bij de behoeften van vandaag.
Nieuwe dynamiek in het stadscentrum
De opening van de bistro valt samen met bredere ontwikkelingen in de omgeving. De nabijgelegen Geleenbeek wordt heringericht met meer ruimte voor groen, water en verblijf. Ook de Engelenkampstraat en het Tempelplein worden opnieuw ingericht, met als doel een aantrekkelijker en levendiger stadscentrum.
Saignant Bistro bevindt zich midden in dit gebied en sluit aan op deze ontwikkeling. De bistro wil een plek zijn waar inwoners en bezoekers samenkomen en waar de vernieuwde omgeving en horeca elkaar versterken.
Toegankelijke bistro met karakter
Saignant Bistro staat voor toegankelijke gastronomie met aandacht voor kwaliteit en sfeer. De menukaart biedt een mix van vlees-, vis- en vegetarische gerechten, met een herkenbare basis en eigentijdse invloeden.
De bistro is zeven dagen per week geopend voor lunch en diner. Het is tevens mogelijk om er bijzondere gebeurtenissen samen te vieren, van bruiloften tot koffietafels. Daarnaast kunnen zakengasten terecht voor een businesslunch of vergadering.
Opening op 15 mei
De officiële opening van Saignant Bistro vindt plaats op vrijdag 15 mei 2026 en is toegankelijk voor publiek. Bezoekers krijgen die avond de mogelijkheid om als eersten kennis te maken met de nieuwe invulling van deze bekende plek.
Reserveren is momenteel nog niet mogelijk. De website is nog in ontwikkeling. Meer informatie en updates volgen via de socialmediakanalen van Saignant Bistro.
