MIJNGazet | pagina 11
Colofon
Advertenties
advertenties@mijngazet.nl
Maurice de Wit
06 - 3971 7715
maurice@mijngazet.nl
Redactie
redactie@mijngazet.nl
Bas van Heel
06 - 2786 0582
bas@mijngazet.nl
Opmaak
Bee in Media
Website
BasSta-Web
Druk
Janssenpers Gennep
Bezorging
Spotta
Bezorgklachten
weekbladen@spotta.nl
MIJNGazet ligt voor u klaar bij steunpunten
in de gehele Gemeente. In Geleen
zijn dat Gelaen31 (Salmstraat), Rousseau
Chocola (Markt), Stadskantoor Gemeente
(Markt), Jumbo (Bloemenmarkt), Jumbo
(Pastoor Vonckenstraat). In Munstergeleen
Plus Velzen (Peterstraat). In Born De
Kiosk (Kerkstraat). In Buchten Kwiksjop
(Ankersweg). In Grevenbicht Albert Heijn
(Houtstraat). In Sittard Het Goed (Rijksweg
Zuid), VVV Sittard (Rosmolenstraat),
Boekhandel Wim Krings (Brandstraat) en
Jumbo Moonen (Romeinenstraat).
Heuvelke, geen kuitenbijter
maar fruitige dorstlesser
Als je goed luistert kun je het gekreun
en gesteun tot in onze regio horen. Van
wie dan? Van het Heuvelland. Jawel,
ook landschappen kunnen menselijke
trekjes vertonen als ze het zwaar te
verduren hebben en zowat bezwijken
onder wat ze allemaal te verstouwen
krijgen. Van de Limburgse landschappen
krijgt het Heuvelland wel de
meeste ellende voor de kiezen. Ruim
een week geleden weer een giga bak
water uit de lucht en uit de grond, die
Valkenburg opnieuw tot het Venetië
van het Noorden maakte. Zelfs de burgemeester
moest er aan te pas komen
om met zandzakken te beletten dat zijn
gemeente naar zee afdreef.
Door Ray Simoen
Als de straten weer schoon getrokken zijn en
de blubber weer opgedweild is, kan de hoofdstad
van het mergelrijk zich opmaken voor de
zoveelste invasie van ‘fitserenners’, wandelaars,
scooterclubs, motorduivels, toeristen op
vier wielen en andere liefhebbers van glooiende
heuvels, groene dalen en terrassen met
oplaadpalen voor hun e-bikes en waterbakken
voor hun hijgende viervoeters. Elk met zijn
eigen kakofonie van geluiden, geuren en
voorkeuren. Tussendoor hoor je ook nog het
gekissebis van de diverse Heuvelland gemeentes
of de toeristen nu een zegen of een vloek
zijn voor de regio in het algemeen en voor elk
voor zich in het bijzonder. En natuurlijk is er
altijd gedoe over de verdeling van de pot geld
voor samenwerking tussen de Heuvelland
gemeentes, die mekaar beloeren als vrekkige
weduwes.
Knipoog
Relaxed en vriendelijk oogt het Heuvelland
Veronique kookt | Sittard: T. 046-4264277 | Heerlen: T. 045-2084880 | Maastricht: T. 043-2057164 | www.veroniquekookt.nl
OOK
LEKKERE
SOEPEN
vanaf
1,95
Besteldag Bezorgdag
Maandag (tot 14.00) Woensdag
Dinsdag Vrijdag
Woensdag (tot 14.00) Vrijdag
Donderdag (tot 14.00) Zaterdag
Vrijdag (tot 14.00) Dinsdag
Zaterdag Woensdag
Zondag Woensdag
WIJ ZIJN
BEREIKBAAR van
9.00 tot 16.30
U kunt bij ons
bestellen en
laten bezorgen.
ACTIE:
3 MAALTIJDEN
+
1 GRATIS
maar achter die schone schijn van idyllische
vakwerkhuisjes, sprookjesachtige panorama’s
en Efteling achtige dorpjes is het leven er voor
landschap en bewoners vaak beladen met
stress en spanning. Mogelijk dat drie vrienden
met ‘therapeutische handjes’ zich deze
verkramping van hun streek aangetrokken
hebben en in 2021 besloten om daar verandering
te brengen door bier te gaan brouwen
dat niet alleen de dorst lest maar ook voor
ontspanning van ziel en spieren zorgt. Want
twee jaar geleden brachten ergotherapeut
Rick Loneus uit Epen, fysiotherapeut André
Peelen uit Mechelen en Mark van Oeffelen,
eveneens fysiotherapeut, hun eerste bier
op de markt: ‘Heuvelke’. Gebouwen in hun
brouwerij, die ze met een knipoog Vakwerk
hebben genoemd, tevens een verwijzing naar
Mechelen, ’t Vakwerkdorp van Nederland en
geboorteplaats van deze vriendenbrouwerij.
Niet zomaar gegist spul in een flesje brouwen
ze, maar ‘bier met ’t echte Heuvelland
karakter’, beweren ze. ‘Dorstlesser voor na het
klimmen en dalen door het oud-Limburgse
landschap’, dát wil het Heuvelke, een blond
bier van 7,5 % zijn.
Dweilen
Goudgeel oogt het bier, ietwat troebel maar
dat hoort zo als je ongefilterd brouwsel in
de fles doet: een trend onder brouwers, deze
dagen. Schuimkraag had iets langer mogen
blijven staan omdat hij zo mooi wit is. Naast
een fikse mep gist worden we de geur van zoete
sinaasappels en flarden van het zeepachtige
koriander gewaar. Verrassend fris. ,,De geur
van zeep zullen ze in het Heuvelland inmiddels
wel goed kennen nu ze om de haverklap
hun straten en kelders moeten schoonmaken
na de zoveelste modderbui,” mompelen we
terwijl we aan de eerste slok van het bier met
het ‘echte Heuvelland karakter’ beginnen.
Zoet, fris en licht zijn de woorden die je eerst
te binnenschieten. Erna proberen gist en hop
het zoet weg te bezemen, maar dat lukt niet
echt. Door dat dominante zoet van de sinaasappels
loopt het bier het risico om wat plakkerig
over te komen hoewel in de nadronk plots
wat ‘grapefruitbitter opduikt. Daardoor komt
het bier balans te kort, evenwicht tussen zoet
en gist is nog niet ‘op punt’. De vrouwelijke
meedrinker ziet het echter helemaal zitten in
dit Heuvelland bier. ,,Lekker, fris, niet zwaar
maar licht. Drinkt makkelijk weg, een goede
dorstlesser, die vrouwen zeker zal aanspreken.”
Dat de hop in deze Heuvellander de trek
in snacks aanwakkert, hoeft voor calorietellers
geen probleem te zijn, geeft ze aan. ,,Dan fiets
je een heuveltje extra naar boven of vraag je
een dweil om het ondergelopen Heuvelland
mee schoon te trekken. En wanneer je daarvan
pijn in de rug krijgt kun je je misschien
nog eens lekker laten masseren door de fysiotherapeuten
brouwers van het bier.”
/www.veroniquekookt.nl
link
link
link
link
link