no 77 Alles lijkt klaar voor de spreekwoordelijke
Jaargang 3 | Week 38 - 2023
UITGAVE VOOR DE GEMEENTE SITTARD-GELEEN
www.mijngazet.nl
schop in de grond
Jan Heffels (Pagina 5)
Ontdek onze nieuwe
Rieker collectie
Limbrichterstraat 42 Sittard
www.durlinger.com
Foto Françoise Petersen.
Rik Opstals: van ‘batje’ op school
tot chef-kok van G7
Als klein ventje tekende hij hoe de
keuken van zijn eigen restaurant eruit
moest zien. Want het stond voor Rik
Opstals al vroeg vast dat hij kok zou
worden.
Door Ray Simoen
Het ‘batje’ dat de Pastoor Jacobschool na twee
jaar beu was, werd in België discipline en
werklust bijgebracht. Nu is de 35 jarige vader
van een twee jarige dochtertje sinds zeven jaar
mede-eigenaar van het populaire restaurant
G7 Food & Drinks in Sittard. ,,Een Michelin
ster is niet mijn drijfveer, wel een restaurant
vol tevreden gasten”. Stress voor wat hij zou
willen worden heeft Rik Opstals nooit gekend.
Geen tests, snuffelstages en gesprekken met
de schooldecaan, waar zoveel jongeren nu
hun heil bij zoeken om de juiste beroepskeuze
te maken. ,,Als kind wist ik al wat ik
wilde worden: Kok. Ik zat als klein ventje
thuis plattegronden van keukens te tekenen.
Ik denk dat ik de lust om te koken heb van
mijn vader. Na zijn werk als verpleegkundige
op Watersley kookte hij altijd, ook bakte hij
met verjaardagen altijd vlaaien, ik zat op het
keukenblad altijd te kijken als hij bezig was
in de keuken”, zegt de 35 jarige chef kok van
restaurant G7 Food & Drinks in Sittard terwijl
hij koffie serveert in het Gruizenkerkje, dat
naast het restaurant van hem en zijn compagnon
Dennis Meijers ligt. Het is de vooravond
van een grootscheepse verbouwing van het
historische kerkje, dat een nieuwe, modernere
inrichting en aankleding krijgt. ,,Op 1
november moet alles gereed zijn. Dan kunnen
we onze gasten als het ware twee restaurants
aanbieden, het nieuw ingerichte kerkje en het
‘oude’ G7 restaurant met zijn vakwerk en zijn
terras” zegt hij hoopvol.
Lees verder op pagina 7
Medewerkers voor eerst
KinderGazet gezocht
In samenwerking met De Domijnen geeft
de uitgever van de tweewekelijkse huisaan
huiskrant MIJNGazet een Kinder-
Gazet uit die op 18 november van dit jaar
in de MIJNGazet zal worden afgedrukt.
Daarnaast wordt deze verspreid op de
verschillende basisscholen in de Westelijke
Mijnstreek. De redactie nodigt alle kinderen
uit input te leveren voor deze speciale
uitgave. Thema is het KinderBoekFestival.
Bezoek één of meerdere activiteiten, maak
een verslag, een foto, gedicht of tekening
en lever deze in bij redactie@mijngazet.nl.
De mooiste, leukste, grappigste, enz. bijdragen
worden meegenomen in deze krant.
Lees de nieuwste
STADSKRANT
‘Rosenmüller en Buxtehude,
een muzikaal boeket’
Vocaal Ensemble Arabesque o.l.v. Arno
Kerkhof brengt op 7 en 8 oktober een ode aan
Johann Rosenmüller en Dietrich Buxtehude.
Een bloemlezing van intieme 17e-eeuwse
koor- en solocantates vol hoop en vertrouwen,
geschreven in roerige tijden, maar ook erna,
met roerige tijden in herinnering.
De kleinschalige maar indringende cantates
dragen een milde boodschap uit en bieden
troost als antwoord op de vragen van de gewone
man. De samenwerking met de sopraan
Bianca Lenssen en de begeleiding van Ensemble
Woltèche (twee violen, cello en orgel)
staan garant voor een afwisselend programma
op hoog niveau. Laat u verrassen door de ontroerende
eenvoud die tevens indrukwekkend
en overrompelend kan zijn.
Zaterdag 7 oktober om 20.00 uur in de H.H.
Nicolaas- en Barbarakerk in Valkenburg en
zondag 8 oktober vanaf 15.30 in de St.-Petruskerk
van Sittard.
De entree bedraagt €15,-
Toegangskaarten zijn verkrijgbaar aan de
kassa, maar reserveren kan via de website
www.vocaal-ensemble-arabesque.nl
BEWAAR
vroeg donKer! is uw huis veilig?
Geef inbrekers geen kans!
Afspraak of advies:
046 - 474 70 70
info@martensbeveiligt.nl
@
Sittard-Geleen!
Erwin
Talpe
Maud
Schenk
Laila
Wakrim
in deze krant:
Welzijn-&
gezondheids
special
DÉ ELEKTRONICA DISCOUNTER
GOEDKOOP & DICHTBIJ
URSULINENSTRAAT 18 ECHT • SALMSTRAAT 66A GELEEN
/www.mijngazet.nl
/www.durlinger.com
/www.vocaal-ensemble-arabesque.nl
link
link
